Ha nem sikerül vásárolnunk darált kekszet, magunk is megdarálhatjuk otthon. Egy a lényeg, nagyon apróra daráljuk.

Egy mély tálba belerakjuk a darált kekszet, a kakaót, a rumot a porcukrot, és végül a barackízt.

Alaposan összegyúrjuk majd félretesszük.

Egy másik tálban a vajat a porcukorral habosra keverjük.

Az alaposan kikevert cukros vajhoz hozzáadunk kb. 4 dkg kókuszreszeléket, ezzel még vagy 10 percig tovább keverjük.

Elővesszük a gyúrótáblát, a közepét megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel, majd a tésztát a közepére tesszük.

Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és rákenjük a vajas, kókuszreszelékes krémet.

Feltekerjük és 30 percre a fagyasztóba tesszük, ennyi idő alatt nem fagy meg, viszont szeletelhetővé válik.

Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük és tálaljuk.

Csibe család

Hozzávalók 4 csibéhez:

3főtt tojás, kiskés,

4szem fekete bors

kaliforniai paprika

                                                              (saját kitalálás)

Elkészítés:

Az egyik tojást a kiskéssel félbe vágjuk, majd minden tojásra 2db. fekete borsot helyezünk. Ezek lesznek a szemeik. Akaliforniai paprikábólcsőrt készítünk, 4kis csőrt. Kész is!

                                              Egészségedre!